Il vino è un liquido d’interazione

Conversazione con Jacopo Restagno, sommelier – Torino

Questa serata nasce come un primo avvicinamento al mondo del vino: un modo per guardarlo da vicino, capire come si muove, cosa racconta e quante relazioni genera attorno a sé.

Jacopo Restagno lavora da anni in sala come sommelier che non si limita a spiegare, ma accompagna, ascolta e costruisce fiducia a partire da un bicchiere.

Il sommelier come mediatore

Cosa significa oggi essere ponte tra la bottiglia e chi la beve? Come si costruisce fiducia quando il linguaggio del vino rischia di diventare esclusivo?

Con Jacopo proviamo a capire cosa fa un sommelier, in pratica, per rendere il vino comprensibile e accogliente anche a chi “non ne capisce”.

🗓️ Martedì 11…

GRACES è un progetto di performance ispirato alla scultura e al concetto di bellezza e natura che Antonio Canova realizzò tra il 1812 e il 1817. L’ispirazione è mitologica. Le 3 figlie di Zeus - Aglaia, Eufrosine e Talia - erano creature divine che diffondevano splendore, gioia e prosperità.

In scena tre corpi maschili, tre danzatori dentro ad un’opera scultorea che simboleggia la bellezza in un viaggio di abilità e tecnica che li porta in un luogo e in un tempo sospesi tra l’umano e l’astratto. Qui il maschile e il femminile si incontrano, lontano da stereotipi e ruoli, liberi, danzando il ritmo stesso della natura.

In scena anche l’autrice Silvia Gribaudi che ama definirsi “autrice del corpo” perché la sua poetica trasforma in modo…