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Talk: Cosa mangiamo?
Dopo aver esplorato il cibo come atto politico nel primo appuntamento della rassegna, Fornelli Ribelli torna con un nuovo talk per andare dritti al centro del piatto.
🥦 Cosa mangiamo davvero, ogni giorno?
Spesso pensiamo all’alimentazione solo in termini di calorie o gusti, ma ogni scelta che facciamo a tavola ha un impatto profondo sul nostro corpo, sulla società e sull’ambiente. In questo incontro ci chiediamo: come possiamo alimentarci in modo sano, sostenibile e consapevole, senza cadere in mode o rigidità?
Ne parliamo con due professionisti che uniscono il rigore scientifico alla passione per il cibo vissuto ogni giorno:
➝ Jacopo Tadini
Biologo nutrizionista, esperto di alimentazione per lo sport e il benessere, Jacopo crede in un…